« 茶筒 | メイン | 本日の昼食 080811 「ゴーヤチャンプルーセット」 »
東京駅地下グランスタで行列を作らせているカリントウ“錦豊琳”（にしきほうりん）。
あられ、せんべいも名作揃い。安易に旨味を加水タンパクでだそうとせずに、塩や醤油の味わいで決めてくるのはさすがである。
ほぼ、塩だけで味付けした揚げモチ「塩あられ」など、シンプルの極み。
しかしすばらしい。
投稿者 jaykay : 2008年08月10日 22:37