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恵比寿のお得意様訪問の帰り、恒例のラーメンタイム。
やはり阿夫利へ。
しおラーメンに、鶏油（ちーゆ）50円、細切りの角肉もトッピング。全く性質の違う肉が2種類入ることになる。コレもまた楽しい。
スープがややぬるいのが気になったが、その透明感と香りの重層感はただごとではない。ぬるいけど。
天才・中村氏のプロデュースで生きてはいるが、その後の維持発展がない、そんな危機感をおぼえた。
投稿者 jaykay : 2008年04月22日 15:54