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先日開店したラーメン福徳へ、夕食も含めると３回目。
今回は白湯豚骨スープの「シロ」を選択。
ややあっさりしている。これに焦がしニンニク油であるマーユをくわえたら力強すぎるかな。
麺は太めで好みではないのだが、不思議な歯ごたえがあり何か工夫をしている跡が感じられる。
行きやすい場所にこういうラーメン屋ができてくれるのは喜ばしいことだ。
投稿者 jaykay : 2008年04月13日 12:11