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西新宿のSEGAの上、三平ビルにあるシーアン、かつては刀削麺荘（とうしょうめんそう）といっていた店へ初入店。
意外に広く、内装にも凝っている店だったがなぜだかはりぼて感が否めない。なぜだろう。
ネギチャーシュー入りの刀削麺に、玉子チリごはんのセット。
葱の味、叉焼の味、厚みのないスープの味、とってつけたようなスイートチリソースの玉子炒め。
はりぼて感は、「バラバラ感」といってもいいのかも知れない。
麺だけうまかった。
投稿者 jaykay : 2008年02月19日 19:36