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西新宿・新規店舗開拓。
松屋の上の「わさび家」へ。なんかお昼はひつまぶしがメインという、不思議な店。
もちろん鰻のひつまぶしもあるのだが、しらすに惹かれたので「釜揚げしらす・桜鯛」のひつまぶしにしてみた。
おひつに御飯、その上にしらすと鯛の刺身を載せ、フタをした状態で塗りのおひつにはいってくる。味の濃いめの赤だしに、刻み漬け物と白ごま。そこへ出汁の急須がセットされている。
刺身に熱を通そうとしばらく待ってからオープン。生臭さが消えた一瞬後というベストな状態。ひつまぶしの定石に則り、最初はそのまま。つぎに薬味、のこり２杯分ほどとなった状態でダシをかけて胡麻を指先でヒネリゴマ！ 最後の一杯は、祇園・原了郭の黒七味をごくわずかに振って香りもたのしむ。
シンプル。
投稿者 jaykay : 21:14
昨日もカレーであることをものともせず、西新宿「夢民」のサマーカレーの季節。
オクラ、茄子と、夏野菜がメインとなる。ココにベーコンを合わせていく。
非常に具だくさんなカレーなので、カレーポットに入れるのは間違っていると思うのだが、頑なにこのスタイルを崩さないねえ。味は好みなので文句は言いませんが。
帰りに、変わらずに懐かしの「ライオネス コーヒーキャンディ」をくれる。1964年発売のライオネス コーヒーキャンディ。そいえば、ロッテのコーヒーガムってのもありましたな。
投稿者 jaykay : 21:00
椎名林檎の唄みたいな表題になったが実話だ。
このタイミングを逃すと次は17時、しかも空腹、しかも次回打ち合わせまであと15分という状態でアキバに到着。
構内のカレーカフェ SPICE を発見して、ノー躊躇で突入。ドア通過時に横目でチェックした「キーマカレー！」とカウンターに座りながら注文。
味には期待しないが悪くもない。
もちろん間に合いました。支払いはPASMOで。
投稿者 jaykay : 20:51
新宿アイランドタワーの丸ノ内線連絡路にある「つきじ植むら」が、本流の「植むら」ラインのディフュージョンラインである「植むら 通」であることに初めて気がついた。
だから定食も安いのか……いや1,000円なら安くはないか。
照焼チキンが乗ったトロロ丼。ちょっとトロロの量が中途半端。タレに変更して、トロロはなくてもよかったかもしれない。
冷麺は嬉しいのだが、スープが業務用ばればれというのはちょっと寂しい。
投稿者 jaykay : 22:39
ステーキハウス「HERO」で肉な気分。
特にノドがステーキではなくハンバーグを望んでいる。待ってろノド。
なに味にしようかしばらーく考えて、タルタルハンバーグのダブル（２個乗せ）・モヤシ抜き、というオーダーになった。この店は、焼けた鉄皿に肉を載せて出てくるのだが、いつもモヤシの放水によりソースが水浸しになるという惨劇がおこる。
みんな気にならないのかなあ。
ドゥミグラス＋タマゴの黄身のソースにハンバーグが２個。付け合わせはジャガイモ。定食ではないのでライスはつけず、ビール大ジョッキを１発。以上。
アメリカの田舎ダイナーみたいなメニューだなしかし。
投稿者 jaykay : 21:24
前夜（というか当日早朝か？）、なぜかコンビニでいろんなものを買っていたらしい。
冷蔵庫には冷やし胡麻担々麺が、冷凍庫にはクーリッシュが、棚には各種お菓子やらラーメンやら。
謎が深い。
とりあえずよく冷えている胡麻担々麺を食べながら考えよう。
投稿者 jaykay : 16:19
新規店舗探索。
たまにはということで住友三角ビルまで足を伸ばし、上層階をめざす。
エレベータ内の告知で天丼にもココロ揺らいだが、階下での狙い通り豚肉料理「豚道楽」へ。
高層フロアにしては８００円台のメニューが並び、ほほ～とおもわせる。
カレーはよくできていたが、アイス、ホットコーヒーとお茶しかない狭いカウンターで「フリードリンクです」とはどうか。再考を求めたい。
投稿者 jaykay : 20:07
昼飯の味方、新宿ねぎしエルタワー店にて、久しぶりに普通に「ねぎし定食」つまりたんとろ定食。
タンの脂の乗りがやや悪く、固く感じる。畜産の闇が肉好きにしのびよる。
香の物にも特色を出してくれるのがいいところ。芥子漬けも刻んでほしいところではある。
いつ食べてもとろろはステキですな。
投稿者 jaykay : 20:00
ピッツァ・サルバトーレ・クォモ西新宿店にて、ランチバフェィ。
ピッツァの焼きたてを狙い、薪の香りを堪能する。
パスタもどんどん消費されているのでどんどん作られていくが、こっちはなかなかゆでたてをねらうわけにはいかない。
ラクなのはメレンゲのグラタンなどか。最後はコーヒーでしあげ。甘いものはイマイチなのが残念。
投稿者 jaykay : 21:53
三井ビル地下、夜は焼酎居酒屋となる「スタミナきよし」のカウンターで定食。
日替わりはミニヒレカツ＆サンマ定食。カツは衣もさっぱりし、ジューシーな肉質でよかったがサンマが筒切り＆干物というややこしい状態。非常に骨離れが悪く食べにくい。
まだまだ当たりはずれがあるなあ。素直に「もち豚丼定食」にすればよいのだが……
投稿者 jaykay : 23:48
サッポロ一番塩ラーメン。
刻みバジルとオリーブオイル、海苔、擂りゴマをいれた。
午後は、先日録画したNHK「今日の料理 50周年記念番組」を２時間たっぷり観る。
投稿者 jaykay : 20:05
茄子と鶏肉を炒め、トマトソースで仕上げる。
パスタに合うかと思ってちょっとだけタバスコをかけたら、茄子にその酸味が合わないで失敗。
茄子がちょっと古かったのか？
投稿者 jaykay : 19:49
アイランドビル地下の三国一（さんごくいち）へうどんを食べに。
何にしようかなと思ったが、鰻玉鍋に気持ちが傾いた。
丼鍋にそのまま出てくるところが目新しい。
うどんは塩スープのような不思議なツユに入っている。
投稿者 jaykay : 19:37
センタービル「西安餃子」へ。
セットメニューにするか悩んだが、ゴマの誘惑に負けて黒胡麻担々麺に。
せっかくのゴマソースなのに、コクがあまりないねえ。
でも、食べ終わる頃はじっとり汗ばむ。
投稿者 jaykay : 19:31
天下一品西新宿店へ。
唐揚げがよかったのだが１５時から開始ということであきらめて、高菜御飯セットに。
なんか、ますますラーメンの盛りが少なくなっているような気がしなくもない。
御飯はレンゲですくい、スープに浸していただきました。
投稿者 jaykay : 19:25
蕎麦が食べたくなって、高田屋で冷やしタヌキ。
天かす、紅ショウガ、野菜いっぱい。ワサビもすこし擂り、つゆをたっぷりかけて食べる。
なかなかボリューム感もあって、しかもさっぱりとしていて、気に入った。
投稿者 jaykay : 19:17
先日通りかかって懐かしくなった明石焼。
小田急ハルク地下「くくる」は、店頭販売コーナーの裏にイートインカウンターがある。
柔らかい明石焼を出汁＋紅ショウガで食べる。
10個。
懐かしさは十分満たされたが、オナカはまったく満たされません……失敗。
そして明石焼を調べてみたら、明石焼 茶壷 象牙フタ付って……
投稿者 jaykay : 19:08
カトキチ冷凍うどんは、単にゆで麺を冷凍しただけではない。
麺のすきまを空けておくところなどは、カップヌードルの麺成形技術に似たところがありそうだ。
投稿者 jaykay : 17:52
よく寝た。
すっかり昼も過ぎてしまい、軽くお茶漬け。
麦茶でつくるのも意外にイイモンです。
「日本の話芸」、見ずに残っていた権太楼師匠の「抜け雀」。
投稿者 jaykay : 17:17
青山一丁目の御得意様訪問の帰り、以前発見した「かれー麺 実之和」へ。
前回は冷やしカレー麺にしたので、今回はカレーつけめん＋冷やし豚しゃぶ。
大盛りとかにしなくてよかった。ものすごいボリューム。
豚カレーでたべたり、カレーだれを御飯にかけたり、麺を浸けたり、豚で御飯を巻いたり……
カレーラーメンはブームになるのではないかなあ。
投稿者 jaykay : 20:32
牛丼(ほぼ)復活記念、50円引きになっている吉野家へ。
特盛にしてみたよ。
それにしても、センタービルの吉野家は盛況だ。
投稿者 jaykay : 21:23
西新宿地下街、いつも通り過ぎるだけの店「わらびや」に、初めて入ってみる。
意外に広い。
焼き鳥丼とざるそばのセットを頼んでみたが、焼き鳥丼がイメージとちょっと違う。
焼きつくねっぽいものが丼に乗っている。たれが頼りない。
1,000円も取るくせに。
投稿者 jaykay : 22:56
小田急ハルク地下、お惣菜売り場と飲食店が入り交じるエリア。リュ・ド・カレー（カレー通り？）という店もあり面白そうだ。
ぶらりとしていると、カウンターだけの「サンマルコ」のオムカレーが目に留まったので、早速トライ。
ちょっと小さい。タマゴ、ケチったな？
投稿者 jaykay : 23:42
GW期間中、全くといっていいほど食べていない恨み、晴らさでおくべきか……
というほど大げさではないが、愛する揚げ物を満喫しに「とんかつ伊勢」へ。
チキンカツ、ヒレカツ、海老フライのミックスフライ定食。大根おろしの小鉢を追加注文して心ばかりの抵抗を示してみる。
チキンカツとヒレカツには甘口ソース、キャベツには柚子ドレ、海老フライには辛口ソースを少量。
むぐむぐ……
投稿者 jaykay : 20:23
そうめんの炒め物。塩味で野菜を少々入れ、沖縄「そーみんちゃんぷるー」風に。
そして伊丹で買い求めてきた、芦屋・伊東屋の一口餃子「壱心」を焼く。
大阪北新地「点天」の餃子からサクサクを引いてモチモチを加えたような、そして肉多めでピリ辛が少なめ。
ふうむ。食事の一部としてなら、まあこっちの方が上品だが、ビールのアテには点天タイプのほうがいいなあ。
投稿者 jaykay : 20:10
完全に食べそびれた状態で１６時過ぎ。ちゃんと昼飯にする時間では、もはやない。
蕎麦、か……
新宿駅まで戻ってきて、永坂更科 布屋太兵衛へ。
軽くつまむという感じであればやはり御前そばということになろう。辛ツユでいただく。
蕎麦屋……なるほど……
投稿者 jaykay : 22:13
連休も終わりに近づいてくる。
実家を発つ日。
千切り大根の炊いたん。
海苔とじゃこを御飯に乗せて巻いて。
ビール。
食後にフェレットをモミモミ……
眠い……もそもそと１８時頃から帰り支度。19:05に出発。
まだUターンラッシュではないのか、逆に大阪中心部から伊丹空港まではまれに見るガラガラ状態。実家から空港まで２５分かからない。
ということは、定刻45分前の19:35に実家を出れば間に合ったということか。20:00伊丹着、20:20のフライトで、羽田の到着ロビーを21:45に通過。22:00の新宿行きバスに乗り、22:45分には新宿発の電車に滑り込んでいた。22:55に帰宅。19:35→22:55で所要時間は3時間20分。
新幹線なら、19:35に実家を出て20:10頃ののぞみに乗れそうなので、22:46東京駅着。23:02発中央線で新宿着が23:17となり、帰宅は23:35頃だろう。所要時間4時間。
やっぱ大阪←→東京は飛行機ですな。
投稿者 jaykay : 18:38
フェレットを眺めながらノンビリと素麺。
厚焼き玉子。
そしてキュウリ。
ビール。
穏やかな昼食。
投稿者 jaykay : 19:35
西天満の「なにわ翁」へ。
まだまだ鴨が旨い。
鴨肉を炙り、濃いめのツユに放してその甘い脂を蕎麦にくぐらせて食べる。
大盛りにすればよかった……
蕎麦なので、突出して「うほーっ、うまいーーっ、うわーーぁ」という点は何一つないのだが、欠点もまったくなし。
鴨ツユにそば湯割りは、酒のほしくなる味でした。
投稿者 jaykay : 19:28
１４時のフライトに乗るために羽田へ。
１３時ちょっとすぎに羽田に到着。意外に空いている。
セキュリティの真っ正面にある ANA FESTA で５秒ほどメンチカツサンドと悩んだ結果、まい泉のカツサンドをEdyで購入。
ラウンジに持ち込んでビールといっしょに。快晴で飛行機もキレイに見える。
フライトは若干ディレイ気味とのアナウンスがはいる。ビールをお代わり。
入り口に近いコンディメントバーのビールは両端ともスーパードライだが、奥のマッサージエリア側は手前が一番搾り、最も奥の不利な端にあるのがサントリー プレミアムモルツなのだ。
昼からビール３杯。離陸→着陸直前まで熟睡。ランディングインパクトで目が覚めました。
投稿者 jaykay : 23:18
最後に残った豚角煮の煮汁をつかってモヤシ炒め、そこに角煮を載せ、煮卵を乗せて「豚角煮もやし」。
洗い物もついに終了……といってもほとんど残っていなかったのをサボってただけ。
投稿者 jaykay : 19:31