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ヒルトン東京地下「ヒルトピア」の綱八さんへ。
天麩羅膳。蕗の薹（←おお、これで“ふきのとう”か……）がうれしい。主に昆布塩でいただきます。あとは海老やイカ、お野菜各種。最後のかき揚げは軽く丼にしてもらった。
カウンターに座れなかったことが悔やまれる。やっぱり天麩羅はカウンターで職人を前にいただきたいものだ。
投稿者 jaykay : 2007年03月09日 19:37