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その店は、新宿高層ビル群や初台駅前ビルをちょっと向こうに望む、初台商店街の南端に。
正午ピッタリに入店、まだだーれもいない店内。
それでもいいにおいと、いい気合いが充満している。
ランチはプリフィクス。前菜、メイン、デザート、ドリンク。1,800円は「なんかのジョークですか」級の驚愕のプライシングといえる。
生ハムが食べたかったのでサラダにし、すっぱめの小さなピクルスを巻き巻きして「むふ～」、仔羊はそのパンチのある香草を受け止めて香ばしく焼き上がり「くふ～」……
温かいパンには、豚肉のペースト「リエット」がよく合う。
サラダにはハウスのシャンパンと、羊にはジンファンデルっぽい（←自信はない）クセのありつつもさっぱりした赤を合わせた。食後にヱビスをグラスでもらって、これで4,000円に達しないというのだから、夢でも見ているようだ。
すばらしい街場のフレンチ、名は「ラ・カスケット」
投稿者 jaykay : 2007年01月13日 16:41