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ショップさんに依頼案件があり、久しぶりにアキバへ。
もちろん帰りには、末広町交差点近くにある「がんこ」末広町店へ。
若手が修行に入っているようだが、大将の北沢さんもお元気でなにより。
今日も今日とて塩チャーシュー。直径１３センチのとろけるチャーシューが５枚、完全に器を覆い隠すように載っている。これをスープに沈めて温めつつ、麺をやっつけていく。ほのかなシソの香りで、次から次へと麺がノドへ飛び込んでくる。
お弟子さんの店が昨年末「小滝橋通り店」としてオープンしたようなので「これは近い！」とぬか喜びしていたら、かなり西新宿からは遠い場所だった。ざんねん。
投稿者 jaykay : 2006年02月09日 22:18
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