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西新宿「風来居」さんにて、トロ肉ぶつ切りラーメン1,000円をみそ味で。
関係店だけあって、スープは確かに山頭火と同じジャンルだとは感じるが、味の深みがこちらの方が増しているように思う。トロ肉はむっちりしながらホロホロととろけていく感じが好ましい。
このスープと肉に、高田馬場「俺の空」の麺をあわせてみたいなぁと。
投稿者 jaykay : 2006年01月10日 16:09
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