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朝からのセッションの後、セミナーハウス食堂でお昼。
味噌うどんかと思いきやカレーうどんだったりする謎の麺類登場。鋳込みの豆腐、ポーク。
凝っているのかズレているのかわからない調理センスだが……
夜は夜で、いきなり「ミミガーのサラダ」などとエッジの利いたオードブルで出迎えられ、畳み込むように２品目のスープが「桃のスープ お刺身浮島」で塩味の桃スープに刺身と貝柱、イクラが入っているという、料理学校で覚え立てのハリキリ新婚さん＠料理歴2カ月、のような無茶な皿がくる。
そして「穴子のミルフィーユ」メインが「ラム肉のグリル」と続くのだが、穴子２枚でミル（1000枚の）＋フィーユ（葉）と言うには枚数足りなすぎ。ラム肉は火の通し方からしてやり直し。
う゛～ン……お昼の疑問は「やっぱりズレてるんだ」で確定。
投稿者 jaykay : 2005年06月11日 23:41