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品川からちょっと丘をあがったところのお得意様のところへお伺いした帰り、線路下のラーメンテーマパーク「麺達七人衆 品達ラーメン」へ。
・なんつッ亭 弐
・熊本ラーメン ひごもんず
・せたが屋 雲
・きび
・旭川ラーメン Saijo
・麺屋 蔵六
・横濱 くじら軒
と、メジャーネームから気鋭の新店までが適度な規模で並んでいる。
なかでも、スープが面白そうな「雲」にいってみた。チャーシューらーめん900円
トロミのある、野菜＋トンコツ＋ブシ系スープ。天下一品のスープに焦がし野菜ピューレ＆海産風味を足し込んでいったような、好みの感じ。
扁平極太麺とのカラミもよく、厚切り炙りサイコロチャーシューがほどよくほどけ、、刻み白ネギが香りを添える。
投稿者 jaykay : 2005年06月03日 21:46