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2005年12月16日
本日の昼食 051216 「函館塩ラーメン」
午後から京都出張。
４０分ほど時間があったから、品川「品達」にてラーメンにしようと向かう。
初めての店にしようとおもって、函館ラーメン「Saijo（さいじょう）」にて塩チャーシュー1,050円とミニチャーハン250円。
塩スープはダシのうまみと塩の甘みが調和していて、よく湯切りされた歯ごたえのよい麺にもあっていたが、チャーシューが厚いだけでいまひとつ特色にかけた。１センチ厚５枚でおなかイッパイにはなるのだけれど。
チャーハンは、着色紅ショウガの香りだけが強く評価対象外。
投稿者 jaykay : 2005年12月16日 14:17
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