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2005年11月17日
本日の昼食 051117 「水たき膳」
新しい店を探索しようと、青梅街道を横断して、小滝橋通りへ抜ける道へ。
先日から佳い香りがするなあと思っていた鶏料理「華膳」さんがランチをやっている気配だったのでのぞいてみたら、鶏の鉄板焼き定食、唐揚げ定食とならんで「水炊き膳」980円というのがあった。もうこれしかないでしょうという感じで飛び込む。
６人ブース４卓、４人テーブル８卓ほどの店内。外へ流れ出していた香りがさらに強くなり、結果を予感させる。
石焼きビビンバのような器に水炊きが盛られ、サラダとごはんだけのシンプルなものだったが、この水炊きが恐るべきもの。鶏の甘みが十分に出た、ややトロミがかるスープに、鶏のぶつ切り、つくね、キャベツ、にんじんがはいるシンプルさが逆に自信を感じさせる配置。テーブルの上にはポンズ醤油と粗塩、柚子胡椒が置いてあるところも鶏好きのハートをつかむ。
鍋をたべつくし、残ったスープを御飯にかけて、粗塩をパラリ、柚子胡椒をチョンと乗せ、ポンズ醤油を１たらしして鶏雑炊風にすると、いやあ満足満足。
1,000円以下ランチで久しぶりに当たりに出会った気分。ただ、13:30がランチラストオーダーというところだけが苦しいか。せめてあと1時間、いや30分伸ばしてくれれば。
投稿者 jaykay : 2005年11月17日 23:30
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